Nguyên liệu:

 -  200gr thịt bò phi - lê

 - 7 quả chanh, mùi tầu, củ hành tây

 -Ớt sừng thái sợi, ngò rí, tỏi, đường, nước mắm, tiêu, đậu phộng, hành phi.

Thực hiện:

Dùng 5 quả chanh làm tái bò cho trong vòng 2 phút.

Sau đó, vớt bò ra bóp cho ráo nước.

Trộn bò với các nguyên liệu còn lại như mùi tầu, củ hành, ớt, đường...

Nêm nếm cho vừa ăn là được. Trang trí thêm ớt và chanh thái lát trên thành đĩa.

Lưu ý không để bò quá lâu trong nước chanh vì sẽ làm cho bò trở nên đắng.